先日デスクライトを購入しました。
KOIZUMI デスクライト LEDモードコントロールツインライト ECL-546です
細長いダンボール箱から出してデスクにセットしていると
ダンボール箱が見あたりません
別の部屋にいくとダンボール箱がありました
開くとむすめが中に入って寝ころんでました（笑）
「寝ててもいいけど、後で捨てるからね」と伝えると
「ベットにするからダメッ」といって離れません
しょうがないので飽きるまで置いておきます
第１９週目 愛娘のお弁当
前回が完食でしたので、今回も魚料理で
スズキのムニエルをつくってみます
- スズキのムニエル
- ブロッコリーのごま油和え
- 卵焼き
- プチトマト
スズキのムニエル
- スズキ：半身２切れ
- えのき茸
- ぶなしめじ
- 塩・こしょう：適量
- 薄力粉：適量
- サラダ油：大さじ１
- 料理酒：100cc
- しょうゆ：大さじ1
- バター：10g
- すりおろし生姜：ひとかけ
ボウルにスズキが浸かる量の塩水を冷水でつくります
そこにスズキを入れ15分ほどつけておく
その後キッチンペーパー等で水気をしっかりとる
スズキに塩・こしょうして薄力粉を薄くつける
サラダ油を引いたフライパンを中火にかけ
スズキを皮がなくても皮目の方から焼き付ける
えのき茸とぶなしめじもフライパンの空いているところで焼く
焼き目がついたら裏返し、料理酒を入れ沸騰させてから
蓋をして弱めの中火で5分ほど火を通す
スズキに火が通ればしょうゆと生姜を入れ
少し火を強めて1分ほどでスズキを取り出します
スズキを取り出したフライパンにそのままバターを入れて少し煮詰めます
そこで出来たソースを取り出したスズキにかければ完成です
ブロッコリーのごま油和え
- 冷凍ブロッコリー：5個
- ごま油：大さじ1
- めんつゆ(2倍濃縮)：大さじ２
- 砂糖：小さじ２
- 醤油：少々
- ゴマ：少々
耐熱皿に冷凍ブロッコリーと少しの水を入れ
ふんわりラップをかけ、600Wで３分程加熱します
温かい間にごま油、めんつゆ、砂糖、しょうゆを
混ぜ合わせれば完成です
卵焼き
- 卵：3個
- 砂糖：小さじ２
- 和風顆粒だし：小さじ1/4
- 水：大さじ２
- 醤油：少々
上記を混ぜ溶きほぐします
熱した卵焼き器に油をひき、１/３づつ流し込み焼いていきます
端から卵を巻いていき空いたところへ卵を再度1/3流し込み焼きながら巻きます
同じように残りの卵を流し込み焼きながら巻いていけば出来上がりです
美味しく食べてくれたかな？
完食ならずです
お弁当の量が多かったかもしれませんね
来週は量も考えて作っていきます
ではまた
