先程部屋に入ると娘が椅子にすわっていました
「何してたの？」と聞くと
「何もしてないよー」とにやり顔
何かやったな と思い机の上を見ると
勉強途中のipadにでっかい絵のらくがきが…
あーあ、やられちゃったな と思いましたが
しっかり保存はしておきました（笑）
第１７週目 愛娘のお弁当
今週のメインはハンバーグです
完食してくれるかなぁ
- ハンバーグ
- ブロッコリーのごま油和え
- ケチャップライスと炒り卵
- プチトマト
ハンバーグ
起床時間：AM５：００
※家族分の量です
- 牛豚ひき肉：350g
- 玉ねぎ：大１/２
- 牛乳：大さじ４
- パン粉：大さじ４
- 塩・コショー：少々
- サラダ油：適量
- ケチャプ
玉ねぎをみじん切りにします
フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎが色が変わるくらいまで炒め火を止めます
玉ねぎを冷蔵庫に入れ熱をとります
牛豚ひき肉、冷えた玉ねぎ、パン粉、塩、こしょう、牛乳を入れてしっかり混ぜ合わす
握ったときに粘りを持ったハンバーグのタネがにゅっと指の隙間からはみ出してくるくらい混ぜたら
好みの大きさに切り分け軽く形を整えたら、右手と左手でキャッチボール
数回投げて空気を抜き、楕円形にして真ん中を少し凹ませます
フライパンにサラダ油を入れ熱し、ハンバーグを焼いていきます。
強火で１分程、弱火で３分程焼き、裏返して裏面も強火で１分、弱火で３分焼き
そのまま蒸し焼きにします
ハンバーグに串を刺して透明な汁が出てくれば出来上がりです
ブロッコリーのごま油和え
- 冷凍ブロッコリー：６個
- ごま油：大さじ１
- めんつゆ（２倍濃縮）：大さじ１
- 砂糖：小さじ１
- しょうゆ：少々
耐熱皿に冷凍ブロッコリーと少しの水を入れ
ふんわりラップをかけ、600Wで３分程加熱します
温かい間にごま油、めんつゆ、砂糖、しょうゆを
混ぜ合わせれば出来上がりです
ケチャップライスと炒り卵
- ご飯：お茶碗２杯
- ケチャップ：大さじ３
- 顆粒コンソメ：小さじ１
- しょうゆ：小さじ１
- 塩コショウ：少々
- バター：10g
- サラダ油：適量
- 卵２
フライパンにサラダ油を入れ熱します
卵以外を全部入れて炒めます
別のフライパンにサラダ油を熱し、卵を入れ炒めます
ケチャップライスの上に卵を置いて出来上がりです
美味しく食べてくれたかな？
ケチャップライスが残りましたね
ホントは玉ねぎとかソーセージとか入れるのですが
忘れてました。
来週もがんばって作ります
