むすめが私の部屋にそ〜っと入ってきました
人指ゆびで「しーっ」てしながら、すごく小さい声で
「パパ パパ」
「これからママとザアザア（ビジュアルバンド）見に行くのパパには内緒だからね」
「絶対に 絶対に秘密だよ！」
とパパにていねいに説明していました（笑）
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第１６周目 愛娘のお弁当
今週は豚の角煮です。
前日の深夜に作りました
- 豚の角煮
- ほうれん草のおひたし
- ミニトマト
- おにぎり
豚の角煮
深夜０時から作りました
※家族分の量です
- 豚バラブロック：800g
- しょうが（皮付き）：4枚
- ねぎ（青い部分）：1本分
- サラダ油：大さじ１/２
- ゆで汁：400g
- 酒：100cc
- 砂糖：50g
- しょうゆ：100cc
豚バラ肉を鍋に入る大きさに切ります
フライパンにサラダ油を入れて熱し
豚肉を入れ全面に焼き色がつくまで焼く
鍋に豚肉、ねぎ（青い部分）、しょうが、水（肉がかぶるくらいの量）を入れ
強火で熱し、ふつふつと沸騰したら弱火で1時間程下茹する
鍋に酒、砂糖、しょうゆを足して落としぶたをしてさらに30分煮ます
あとは食べやすい大きさに切れば出来上がりです
ほうれん草のおひたし
- ほうれん草：一袋
- 塩：小さじ１
- 酒：大さじ２
- みりん：大さじ１
- 顆粒和風だし：小さじ１/２
- しょうゆ：小さじ１
- かつお節小パック：１袋
ほうれん草を根元がついたままよく洗います
沸騰したお湯に塩を加え、ほうれん草を茎の方から入れます
茹で上がったら冷水に取ります
新たに鍋に酒、みりんを入れ１分程沸騰させてアルコール分を煮切ります
顆粒だし、しょうゆを加え混ぜます
水気を切ったほうれん草を食べやすい大きさに切り加えます
最後にかつお節をかけて出来上がりです
美味しく食べてくれたかな？
やりました！
おひさしぶりの完食です！！
訓練校のほうが大変で時間がいっぱいいっぱいですが、がんばってつくります
