本日のお昼頃に階段から嫌な音が…
むすめが足を滑らせて階段を転げ落ちました
頭を打ったようなのですが幸い大きな怪我はありませんでした
私が目を離さなければ… ごめんなさい 反省しております
第１２週目！ 愛娘のお弁当
今週のメインは焼き肉です！
肉を焼くだけ！今までで一番カンタンかもです
- 牛バラ肉の焼き肉
- ブロッコリーとにんじんの胡麻和え
- 卵焼き
- プチトマト
- おにぎり
牛バラ肉の焼き肉
起床時間：AM５：３０
※家族分の量です
- 牛バラ肉（スライス）：300g
- キャベツ：１/４
- 玉ねぎ：１個
- ブライン液：水(200cc)＋砂糖(小さじ３)＋塩(小さじ２弱)
- 戸村本店 戸村の焼肉のたれ：大さじ２〜３
- サラダ油：適量
牛バラ肉を作っておいた「ブライン液」に３０分程つけておきます
キャベツ、玉ねぎを食べやすい大きさに切る
熱したフライパンに油を馴染ませ、玉ねぎ・キャベツを先に炒めていったん皿に取る
中火にして牛肉を炒める
少し赤みが残っているくらいで野菜を戻し焼肉のタレを入れ炒めたら完成です
ブロッコリーとにんじんの胡麻和え
- 冷凍ブロッコリー：150g
- 人参：1本
- 白すりごま：大さじ１
- しょうゆ：小さじ１
- 砂糖：小さじ１/２
- 塩：ひとつまみ
冷凍ブロッコリーを皿に入れ水を入れる
ふんわりラップをかけて電子レンジで６００W ３分１０秒する
レンジからとりだして水分だけ捨てる
ブロッコリーを食べやすい大きさに切ります
にんじんは細く切り皿にいれて水を大さじ１振ってから
ふんわりラップをかけレンジで６００W３分加熱します
ブロッコリーとにんじんが熱いうちに（白すりごま・しょうゆ・マヨネーズ・砂糖・塩）を加え
絡み合ったら出来上がりです
卵焼き
- 卵：３個
- 砂糖：小さじ３
- かつお節：少々
- サラダ油：少々
上記を混ぜ溶きほぐします
熱した卵焼き器に油をひき、１/３づつ流し込み焼いていきます
端から卵を巻いていき空いたところへ卵を再度1/3流し込み焼きながら巻き
同じように残りの卵を流し込み焼きながら巻いていけば完成です
美味しく食べてくれたかな？
また少し残りましたね
来週も楽しみながら作ります！
