娘のお弁当係

愛娘のお弁当 第10週目

昨夜、むすめがひとりで何かやっていたのでこっそり見てみると

明日のお着替えを保育園のバッグへ入れていました

ママに教わって、ひとりで準備ができるようになったみたいです

すごいスピードで成長していくんだなと感動しました(嬉)

第10週目! 愛娘のお弁当

今週のメインは ささみコーンの揚げ焼き です

また1から完食してくれるよう挑戦します

  • ささみコーンの揚げ焼き
  • にんじんのおかか和え
  • 卵焼き
  • プチトマト
  • おにぎり

ささみコーンの揚げ焼き

起床時間:AM5:30

※家族分の量です

  • ささみ:5本
  • コーン缶:1缶
  • 小麦粉:大さじ6
  • 片栗粉:小さじ2
  • 水:大さじ1

ささみの筋をとり、細かく切る

ボールにコーン缶を汁ごと、小麦粉、片栗粉、水、ささみを入れ混ぜ合わせる

フライパンに多めの油を2cmくらいひく

スプーンで一口大に具をすくいながら落としていきます

こんがり色が変わったら完成です

にんじんのおかか和え

  • にんじん:1本
  • 鰹節パック:1袋
  • めんつゆ:大さじ1
  • 塩:少々

にんじんを細くきります

沸騰した湯にいれ柔らかくなったらザルに上げ冷水にひたします

水気をとり鰹節、めんつゆ、塩をいれ混ぜ合わせたら完成です

卵焼き

  • 卵:3個
  • 砂糖:小さじ3
  • 醤油:少々
  • かつお節:少々
  • サラダ油:少々

上記を混ぜ溶きほぐします

熱した卵焼き器に油をひき、1/3づつ流し込み焼いていきます

端から卵を巻いていき空いたところへ卵を再度1/3流し込み焼きながら巻きます

同じように残りの卵を流し込み焼きながら巻いていけば完成です

美味しく食べてくれたかな?

「完食ならず」です

コーンにまだ慣れてないみたいでした

来週は完食してくれるよう精進します