🍙 毎週土曜日はお弁当の日
娘が通う保育園は毎週土曜日がお弁当の日！
先日、娘からリクエスト
娘：「パパ〜おべんとうつくってね〜！！」
パパ：「ん？ いいよー！」（１回くらいならいっか…）
ママ：「ありがとう！じゃあ、ずっとお願いね」
パパ：「おっ、おう」
祝!? お弁当係決定！
はめられた… いや、娘のために挑戦だ！
反省と成長と継続のために毎週ブログへアップしていきます
第１週目！ 愛娘のお弁当
今回のお弁当
- ささみのフライ
- フライドポテト
- こんぶ豆
- ミニトマト
- レタス
- お米は娘のおじいちゃん(私の父)が一生懸命育てた「きぬむすめ」
- 麦茶
- おやつ（かっぱえびせん）
作り方
起床：AM６：００
慣れない作業のため５時の起床予定が大幅に寝坊
焦りながらのスタートです
今回作るのは【ささみのフライ】です。
作り方
- ささみ…１パック(５個)
- 醤油：大さじ１、料理酒：大さじ１、マヨネーズ：大さじ２(ささみの下味用)
- 卵１個
- 小麦粉、パン粉…適当
- サラダ油…揚げ物用鍋へ３分の１程
- 塩少々
まずは携帯を開いてググります
ささみの筋を取る
筋の両サイドに切り込みを入れ、裏返して包丁で引く？
１回目は「魚の皮ひき」といっしょと思い引いたらすぐ切れる
よく読み直すと包丁の刃ではなく背で押して引くみたい
２回めからは成功です
今回は唐揚げと同じ下味をジップロックの中で１５分程つけてみました
卵に塩を少々入れて溶いて
ささみに小麦粉➜卵➜パン粉の順に付けたあと
１７０℃の油であげます
ささみフライが揚がった後、フライドポテトも投入！
レタス、ミニトマト、こんぶ豆を入れて完成です
慣れていないのでこれだけでも時間はすごくかかっています
どう 出来栄えは？
妻の第一声、『揚げ物だけやん』
『………』
来週はがんばりまーす！
美味しく食べてくれたかな？
娘：『パパ ただいま！』
パパ：「おかえり、お弁当はどうだった？」
『パパ！美味しかったよーー！』
完食してくれましたよ
これは、うれしいですね〜！！
来週は何をつくろうかなぁ
少しづつでもレベルアップ出来るようがんばります
ではまた
